第29章 除夕上
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洛家樓門口的小黑板已經貼上了停業的告示,但熟悉的食客知道洛櫻仍然留在影視城過年。
今日除夕,其實今天正經應該叫做“歲除”,一年中的最後一天,到了晚上才是除夕。
大年三十,洛櫻醒的格外早。
倒不是因為別的,自從二十九晚上過了零點,影視城裏也斷斷續續的響起了鞭炮聲。
居民區這邊都是禁止燃放煙花爆竹的,那炮仗的聲音也有些遠,估計是遠處放的,但聽起來依然清晰。
伴著轟隆作響的咚咚鞭炮聲入睡,又伴著這聲音醒來。
洛櫻早上一拉開大門,周圍凡是開店的基本上都掛上了紅彤彤的紅燈籠,連路邊上冬日裏的枯樹也掛上了各式各樣的小燈籠,看起來就喜慶極了。
“老板娘,除夕快樂。”路過的食客打了聲招呼。
“您也一樣,除夕快樂。”洛櫻笑著回禮。
過年了,對於華國人民來說,沒有什麽比過年更重要。
畢竟“大過年的”,不好沾上晦氣,便是平日裏針鋒相對,互不相讓的死對頭仇敵,見了面也能露出個笑臉。
洛櫻站在門口呼吸著新鮮空氣,街道上並沒有往日的人流,稍微有些空曠。
她今天早上燉了魚吃,這倒不是什麽風俗。
家家戶戶都等著除夕夜吃年夜飯,年夜飯要吃好,早上就沒有什麽講究了。
只不過前世在宮裏,因為要準備除夕宴,她們禦膳房晚上忙活的根本顧不上吃東西,年夜飯也是囫圇地吃了餃子。
因此在大年三十的早上,禦膳房的宮人們都會好好吃一頓。
尤其是這道“魚”是必不可少的。
魚是新鮮的目魚,老百姓叫“踏板魚”。
燒魚不需要什麽覆雜的做法,加上幹辣椒燉上,加豆腐和粉條,最是家常不過了。
目魚刺少肉多,魚肉是大塊大塊的,沾上燉魚的湯汁,鮮香微辣,十分的好吃。
當然,還有豆腐和粉條,一個個的早已吸飽了濃厚的魚湯,香的不得了。
吃魚意味著“年年有餘”,吃豆腐講究的是“有頭又有福”,而吃粉條,取的是粉條滑溜的口感,順!新的一年一路大順。
豆腐蘸著濃湯,滿滿的都是魚香,粉條是用山藥做的,沾染了魚湯更是鮮香可口,吸溜一下就吃進了嘴裏。
一口魚肉,一口豆腐,一口粉條,必須都吃了,新的一年才會順順利利。
手機上的提示音不斷,洛櫻翻看著,是相熟食客們的新年祝福,夏導一家人,陳安妮和老錢的,還有楊田馮瑩瑩他們也發來了。
尤其是楊田,發的消息格外搞笑,“老板娘,除夕快樂,我來蹭蹭老板娘的廚藝,今晚上做的黃燜雞一定沒問題!”
洛櫻挨個回了消息,因著地域的相隔,如今現代用手機網絡聯通,四海人民都能夠互相發送著祝福,讓她這個“老年人”頗為有些不習慣。
往年這個時候起了,她梳洗好出門,便是一聲聲“洛姑姑除夕吉祥!”,宮女太監們也都是換了一身的新衣服,人人身上都帶著喜氣。
因為過年的緣故,小宮女們稍微打扮打扮,多插上一只的簪子,抹個胭脂也沒人管,人人都是樂呵呵的。
臨到過年,連小皇帝小皇後也會想起來她是個女子,接連換著上次些絹花頭面簪子,各式的錦緞絲綢。
然而賞完洛櫻謝了恩,依舊是我行我素,頂多是簪上兩人新賞賜下來的簪子,挑個亮眼些的。
畢竟她是個廚子,身上的東西越簡便越好,不然對著鍋,頭頂上掛著一堆的金銀寶石,這一個不慎掉鍋裏怨誰的去。
洛櫻對於身外之物向來不是很重視,尚衣局做什麽她就穿什麽,自己有什麽就用什麽。
只是今年是來到現代的第一年,這裏沒有尚衣局的尚衣娘子給她量體裁衣,就買了一身新衣服。
這新衣服還是陳安妮幫忙挑的,一想起這衣服,洛櫻的面色就有些古怪。
初來之時,這最不習慣的就是衣服了,不說這現代各種花樣種類繁多的衣服,便是貼身的小物裏衣,也能被玩出個花樣來。
洛櫻一不小心地點到過一個內衣秀的視頻,看得她面紅耳赤,姑娘們身材姣好,身子筆挺,走在那臺上也是格外的有氣勢,只是……只是便是那宮裏最大膽的宮妃,怕是也沒有敢這麽穿的,現代民風開放如斯。
好在除了那各式花樣的,也有各種基本的款式,讓洛櫻心裏松了口氣。她穿越過來便是秋冬季節,穿著都是長袖的衣服,等到了夏日天熱,穿那露出臂膀小腿的衣裙,她還需要適應適應。
炮聲幾乎沒有怎麽停,洛櫻想著莫非是要連著放一天不的?只怕今日這耳朵要一直受到摧殘了。
老張叔腳下生風地從洛櫻的門口走過,手上還拿著個大紅包。
“張叔,您這是幹嘛去了?”洛櫻看著他急匆匆地模樣有些不解。
大過年的,都年三十了還有什麽著急的事兒?
“我銀行去換新錢,晚上得給孩子壓歲錢,銀行中午就下班了,去晚了就輪不上。”他解釋了一句加速著腳步。聽著老張叔的話,洛櫻才恍然,是啊,除夕還有壓歲錢。
洛櫻往年會給禦膳房底下的小的打賞小銀瓜子,都是小皇帝小皇後給她賞人用的。
正月裏的時候,到哪都得帶上隨時打賞。
而洛櫻自己也能夠收到,來自親生師父的,還有師傅們的,先帝和太後也賞賜過。
現在想來,她在宮中實在是收獲良多。
只不過今年,她身邊再也沒有需要自己打賞的人,不用揣著一荷包的銀瓜子,掛在身上都沈甸甸的。
今年唯一她能發壓歲錢的,大概就是……夏導家的小夏同學了吧?
開門通了通風,洛櫻又回到了店子裏,這店鋪門面是個小二樓,後邊還有著不大的小院子,院內有著一顆芙蓉樹,只不過如今化作了枯枝,洛櫻還不曾見過那芙蓉樹盛放的樣子。
洛櫻準備夏天的時候買上一套竹椅,用來納涼也是極好的。
她擡頭看著庭院內光禿禿的芙蓉樹,捏了捏下巴。
她沒掛燈籠,外邊的小樹身上都帶了裝飾,自家的也不能差吧?
想了想,洛櫻鎖了門,準備去市場看看,這過年不掛燈籠,總覺得不夠有年味兒。
洛櫻戴著頭盔騎著小電動出門,這電動車騎了兩個月,最初的時候依靠的還是這具身體的身體記憶,洛櫻還摔了一次才慢慢掌控起來。
不過摔了那一次之後,就好像是開了竅一般,騎得穩穩的。
找了一家還開著門賣百貨的,老板知道洛櫻是來買燈籠,嘴裏還念叨了兩句:“你們這小年輕,大過節的不早點準備,得虧我進的貨,你來的趕巧,我就開一上午門,讓你給撿著了。”
一小串的小燈籠,還有兩個掛在店鋪門口大燈籠,一並放在了電動車上。
洛櫻一路慢悠悠地騎到了店門口,卻發現門口已經有人在等著了。
這身影更是熟悉的很,沈影帝。
他這是沒有地方去?還是沒吃早飯?
沈湛看著洛櫻騎著小電驢回來,他認得這臺小電驢,就放在店門口的邊邊上,粉嫩嫩的顏色,誰來也忍不住多看上一眼。
洛櫻摘下了頭盔,額前的碎發有些淩亂,看起來像是呆毛一般,沈湛強忍住想上去摸一把的沖動。
他目光掃及電動車上的燈籠,明了她是去買燈籠去了。
昨夜他輾轉反側了一晚上,她講求規矩,遵守宮規,可面上冷淡端方,可心裏最是軟和不過。沈湛想和她一起吃年夜飯,想著游戲裏自己摸清楚的性子,沈湛決定今晚賣個慘,試圖留在她的身邊。
沈湛主動上前提了燈籠袋子,又等她開門,自己掀起門簾子好把小電驢推進來。
“沈老師,沒吃早飯?”洛櫻問了一下,不然沒法解釋他怎麽今天過來了,可那告示自己都貼出去了,沈影帝應該知道才是。
因為沈影帝與前世的沈湛名字相同,洛櫻想了想,也不好稱呼人家為影帝,她看采訪裏別人都是稱呼“沈老師”,覺得這稱呼正好。
“在酒店吃了,沒有事做就過來看看有沒有什麽忙的,閑著也是閑著。”
他說的相當隨意,仿佛這裏是朋友家,自己過來看看幫幫忙。
“我把燈籠撐起來吧。”沒等洛櫻開口,他就已經先幹上了。
洛櫻的話堵在嗓子眼裏,好吧,那就帶他一頓中午飯。
過年的菜品講究雙數,四不吉利,洛櫻便想著做六道。
早上雖然自己燉了目魚,但中午沈影帝在這,總不好給他吃自己的剩菜。
昨天買了新鮮的海刀,洛櫻想了想,準備炸些刀魚來。
刀魚是北方的叫法,一般叫帶魚的比較多,形似如帶,銳利如刀。
幹炸刀魚,炸茄盒,炸藕盒,炸豆腐丸子蘿蔔丸子,都是老百姓過年喜歡做的吃食,炸好之後是熱騰騰的吃著正好,便是放涼了吃也無礙,餓了就能吃。只不過洛櫻今天的做法卻有些不同。
六道菜,洛櫻一共是做了五菜一湯,湊個六六大順的吉利。
油燜大蝦,香辣豆豉帶魚,螞蟻上樹,糖醋排骨,涼拌菠菜,清燉雞湯。
洛櫻和了面,只等著下午包餃子,晚上再吃。
沈湛接過洛櫻手中的菜品放到桌上,聞著誘人的香氣,不禁喉頭一動。
除了上次跟劇組的人一起來吃飯,他還是第一次看著洛櫻做菜。
一道又一道菜品端上了桌,只聽得外邊的鞭炮聲更加熱烈了。
洛櫻與沈湛相對而坐,洛櫻想了想今早上現代的大家發來的祝福語,“沈老師,除夕快樂。”
“除夕快樂。”
以飲料代酒,兩人碰了一杯。
油燜大蝦是紅艷亮麗的色澤,十幾只開背的大蝦橫七豎八地躺在盤子上,無需進行擺盤,看著便很是喜慶。
今天的主食洛櫻沒有炒飯,只是簡單的燜了一鍋大米飯。
夾一只油燜大蝦到盤子裏,蝦大蝦的表面油潤潤的,看著就讓人食欲大開。
蝦殼酥軟,帶著鮮甜的醬汁,剝掉蝦殼內裏的蝦肉細嫩玉白,帶著些微亮紅的光澤,一口咬下去,大蝦鮮甜入味,帶著鹹香,好吃!
連帶著蝦殼都是有些酥脆的,可以直接吃下去,連著蝦殼帶著蝦肉吃,外邊是酥軟的,蝦肉鮮嫩,色香味美,實在是好吃極了。
吃一只油燜大蝦,足足能下幾口飯。
洛櫻夾了一筷子螞蟻上樹,雖然這菜名叫做螞蟻上樹,但實際上既沒有螞蟻,也沒有樹,乃是因為肉沫沾在粉絲上,如同螞蟻趴在樹枝上一樣才得了這個菜名,頗有意趣。
盤子內的粉絲棕紅油亮,肉沫緊緊地粘在粉絲的身上,你不分我,我不分你。
送入口中,細膩的粉絲與肉沫是天生的一對,粉絲不碎,也沒有一點的黏連。粉絲是滑溜溜的,可已經十分的入味,沒有半分的油膩感覺,肉沫切的細細小小的,可卻有一股的酥香,這一口吃起來鹹香微辣,讓人欲罷不能!
沈湛看著這盤子帶魚,與常見的紅燒帶魚家常炸帶魚不同,帶魚是油炸過的,但又有一層淺淺的紅油,幹辣椒和花椒散落期間,聞著便是鮮辣撲鼻。
他夾一塊帶魚到盤子裏,帶魚的外皮是油炸過金黃金黃的,輕輕一咬,外皮金黃酥脆,還帶著麻辣的味道,用筷子夾下一塊連皮帶肉的魚肉來,吃進嘴裏魚肉帶著麻辣香氣,還有豆豉的味道。
外皮椒香酥脆,內裏鹹香麻辣,吃的舌尖都麻麻辣辣的,卻又覺得好爽,越麻辣越想吃。
沈湛不能吃太辣,可偏偏又喜歡,這稍微吃了一點,只不過是一塊帶魚,耳尖就有些紅了。
他舀起一旁小碗裏的雞湯,清燉的雞湯不需要加任何東西調味已經說足夠鮮美。
雪白的瓷碗裏,雞湯是濃黃的色澤,一看就是正宗的農村小笨雞。
清燉雞湯只需以蔥姜去腥,可以根據個人口味加入紅棗枸杞,但這幾者都不能放多,免得壓過了雞湯的本味。
雞湯入喉,鮮濃醇厚,帶著不經意的紅棗甜香,但並不嘩眾取寵,一口喝下去,只覺得鮮美無比,熱流貫通四肢百骸,舒服!
餐桌上唯一的一道涼菜是菠菜。
陳醋菠菜花生米,是北方十分常見的一道涼菜,花生米是油炸過的,與陳醋菠菜拌在一起,別有味道。
菠菜只需要微微焯水,鮮嫩翠綠,蒜碎與花生米鋪灑期間,浸在深濃的涼拌汁裏,看著就無比爽口。
夾上一筷子,菠菜浸入了料汁,酸溜溜的,帶著蒜香在唇齒間徘徊。花生炸的恰到好處,吃起來脆生生的,還帶著菠菜的清香與酸味,一口吃完,開胃又爽口,還能再吃一碗大米飯!
與翠綠鮮濃菠菜挨著的,是一盤子濃郁的糖醋排骨。
糖醋口味老少皆宜,人人都愛,但家家都有不一樣的味道。
盤子裏的糖醋排骨色澤紅亮,宛如琥珀之色,看著就無比誘人。
這菜無論是熱著吃,還是冷著吃都是極好的。
夾上一塊糖醋排骨,一口咬下去,剛出鍋的排骨熱騰騰的,舌尖上泛著酸甜的香氣。
排骨肉只需輕輕一咬便脫骨入口,排骨沒有半點的腥氣,肉嫩極了,一點都不柴。
排骨外酥內嫩,帶著醇厚的糖醋香氣,味道不濃不稀,恰到好處,吃了一塊還想吃!
…
洛櫻看著墻上的時鐘劃過五點,沈湛在這呆了一下午,又是幫著掛燈籠,又是弄開關的,眼下已經快晚上了,只是看著他還沒有走的意思?
洛櫻實在忍不住開口:“沈老師,您還不回去?”
他還不走,打算在她這過小年夜嗎?他們又不是很熟。
沈湛微微低著頭,有點委屈地看著她,“酒店的年夜飯不好吃。”
洛櫻聽出來了這意思,酒店的年夜飯不好吃,所以來我這找好吃的了?
因為下午一直在幫忙幹活,沈湛的頭發翹起了幾縷呆毛,加上他有些可憐巴巴地說著話,反倒是洛櫻有些不得勁了。
前世那人可沒怎麽露出過這種表情,向來都是別人在沈湛面前賣可憐,他從來沒有這幅委屈的樣子。
如今見著這同一張臉上可憐巴巴地看著她,洛櫻的心中有種異樣的感覺,說不清,道不明,還有點想笑。
看著這張臉,洛櫻想著,罷了。
大過年的,來都來了,現代也沒有什麽男女授受不親的規矩,中午也讓他吃一頓了,看在這張臉上,晚上繼續留他吃飯吧。
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今日除夕,其實今天正經應該叫做“歲除”,一年中的最後一天,到了晚上才是除夕。
大年三十,洛櫻醒的格外早。
倒不是因為別的,自從二十九晚上過了零點,影視城裏也斷斷續續的響起了鞭炮聲。
居民區這邊都是禁止燃放煙花爆竹的,那炮仗的聲音也有些遠,估計是遠處放的,但聽起來依然清晰。
伴著轟隆作響的咚咚鞭炮聲入睡,又伴著這聲音醒來。
洛櫻早上一拉開大門,周圍凡是開店的基本上都掛上了紅彤彤的紅燈籠,連路邊上冬日裏的枯樹也掛上了各式各樣的小燈籠,看起來就喜慶極了。
“老板娘,除夕快樂。”路過的食客打了聲招呼。
“您也一樣,除夕快樂。”洛櫻笑著回禮。
過年了,對於華國人民來說,沒有什麽比過年更重要。
畢竟“大過年的”,不好沾上晦氣,便是平日裏針鋒相對,互不相讓的死對頭仇敵,見了面也能露出個笑臉。
洛櫻站在門口呼吸著新鮮空氣,街道上並沒有往日的人流,稍微有些空曠。
她今天早上燉了魚吃,這倒不是什麽風俗。
家家戶戶都等著除夕夜吃年夜飯,年夜飯要吃好,早上就沒有什麽講究了。
只不過前世在宮裏,因為要準備除夕宴,她們禦膳房晚上忙活的根本顧不上吃東西,年夜飯也是囫圇地吃了餃子。
因此在大年三十的早上,禦膳房的宮人們都會好好吃一頓。
尤其是這道“魚”是必不可少的。
魚是新鮮的目魚,老百姓叫“踏板魚”。
燒魚不需要什麽覆雜的做法,加上幹辣椒燉上,加豆腐和粉條,最是家常不過了。
目魚刺少肉多,魚肉是大塊大塊的,沾上燉魚的湯汁,鮮香微辣,十分的好吃。
當然,還有豆腐和粉條,一個個的早已吸飽了濃厚的魚湯,香的不得了。
吃魚意味著“年年有餘”,吃豆腐講究的是“有頭又有福”,而吃粉條,取的是粉條滑溜的口感,順!新的一年一路大順。
豆腐蘸著濃湯,滿滿的都是魚香,粉條是用山藥做的,沾染了魚湯更是鮮香可口,吸溜一下就吃進了嘴裏。
一口魚肉,一口豆腐,一口粉條,必須都吃了,新的一年才會順順利利。
手機上的提示音不斷,洛櫻翻看著,是相熟食客們的新年祝福,夏導一家人,陳安妮和老錢的,還有楊田馮瑩瑩他們也發來了。
尤其是楊田,發的消息格外搞笑,“老板娘,除夕快樂,我來蹭蹭老板娘的廚藝,今晚上做的黃燜雞一定沒問題!”
洛櫻挨個回了消息,因著地域的相隔,如今現代用手機網絡聯通,四海人民都能夠互相發送著祝福,讓她這個“老年人”頗為有些不習慣。
往年這個時候起了,她梳洗好出門,便是一聲聲“洛姑姑除夕吉祥!”,宮女太監們也都是換了一身的新衣服,人人身上都帶著喜氣。
因為過年的緣故,小宮女們稍微打扮打扮,多插上一只的簪子,抹個胭脂也沒人管,人人都是樂呵呵的。
臨到過年,連小皇帝小皇後也會想起來她是個女子,接連換著上次些絹花頭面簪子,各式的錦緞絲綢。
然而賞完洛櫻謝了恩,依舊是我行我素,頂多是簪上兩人新賞賜下來的簪子,挑個亮眼些的。
畢竟她是個廚子,身上的東西越簡便越好,不然對著鍋,頭頂上掛著一堆的金銀寶石,這一個不慎掉鍋裏怨誰的去。
洛櫻對於身外之物向來不是很重視,尚衣局做什麽她就穿什麽,自己有什麽就用什麽。
只是今年是來到現代的第一年,這裏沒有尚衣局的尚衣娘子給她量體裁衣,就買了一身新衣服。
這新衣服還是陳安妮幫忙挑的,一想起這衣服,洛櫻的面色就有些古怪。
初來之時,這最不習慣的就是衣服了,不說這現代各種花樣種類繁多的衣服,便是貼身的小物裏衣,也能被玩出個花樣來。
洛櫻一不小心地點到過一個內衣秀的視頻,看得她面紅耳赤,姑娘們身材姣好,身子筆挺,走在那臺上也是格外的有氣勢,只是……只是便是那宮裏最大膽的宮妃,怕是也沒有敢這麽穿的,現代民風開放如斯。
好在除了那各式花樣的,也有各種基本的款式,讓洛櫻心裏松了口氣。她穿越過來便是秋冬季節,穿著都是長袖的衣服,等到了夏日天熱,穿那露出臂膀小腿的衣裙,她還需要適應適應。
炮聲幾乎沒有怎麽停,洛櫻想著莫非是要連著放一天不的?只怕今日這耳朵要一直受到摧殘了。
老張叔腳下生風地從洛櫻的門口走過,手上還拿著個大紅包。
“張叔,您這是幹嘛去了?”洛櫻看著他急匆匆地模樣有些不解。
大過年的,都年三十了還有什麽著急的事兒?
“我銀行去換新錢,晚上得給孩子壓歲錢,銀行中午就下班了,去晚了就輪不上。”他解釋了一句加速著腳步。聽著老張叔的話,洛櫻才恍然,是啊,除夕還有壓歲錢。
洛櫻往年會給禦膳房底下的小的打賞小銀瓜子,都是小皇帝小皇後給她賞人用的。
正月裏的時候,到哪都得帶上隨時打賞。
而洛櫻自己也能夠收到,來自親生師父的,還有師傅們的,先帝和太後也賞賜過。
現在想來,她在宮中實在是收獲良多。
只不過今年,她身邊再也沒有需要自己打賞的人,不用揣著一荷包的銀瓜子,掛在身上都沈甸甸的。
今年唯一她能發壓歲錢的,大概就是……夏導家的小夏同學了吧?
開門通了通風,洛櫻又回到了店子裏,這店鋪門面是個小二樓,後邊還有著不大的小院子,院內有著一顆芙蓉樹,只不過如今化作了枯枝,洛櫻還不曾見過那芙蓉樹盛放的樣子。
洛櫻準備夏天的時候買上一套竹椅,用來納涼也是極好的。
她擡頭看著庭院內光禿禿的芙蓉樹,捏了捏下巴。
她沒掛燈籠,外邊的小樹身上都帶了裝飾,自家的也不能差吧?
想了想,洛櫻鎖了門,準備去市場看看,這過年不掛燈籠,總覺得不夠有年味兒。
洛櫻戴著頭盔騎著小電動出門,這電動車騎了兩個月,最初的時候依靠的還是這具身體的身體記憶,洛櫻還摔了一次才慢慢掌控起來。
不過摔了那一次之後,就好像是開了竅一般,騎得穩穩的。
找了一家還開著門賣百貨的,老板知道洛櫻是來買燈籠,嘴裏還念叨了兩句:“你們這小年輕,大過節的不早點準備,得虧我進的貨,你來的趕巧,我就開一上午門,讓你給撿著了。”
一小串的小燈籠,還有兩個掛在店鋪門口大燈籠,一並放在了電動車上。
洛櫻一路慢悠悠地騎到了店門口,卻發現門口已經有人在等著了。
這身影更是熟悉的很,沈影帝。
他這是沒有地方去?還是沒吃早飯?
沈湛看著洛櫻騎著小電驢回來,他認得這臺小電驢,就放在店門口的邊邊上,粉嫩嫩的顏色,誰來也忍不住多看上一眼。
洛櫻摘下了頭盔,額前的碎發有些淩亂,看起來像是呆毛一般,沈湛強忍住想上去摸一把的沖動。
他目光掃及電動車上的燈籠,明了她是去買燈籠去了。
昨夜他輾轉反側了一晚上,她講求規矩,遵守宮規,可面上冷淡端方,可心裏最是軟和不過。沈湛想和她一起吃年夜飯,想著游戲裏自己摸清楚的性子,沈湛決定今晚賣個慘,試圖留在她的身邊。
沈湛主動上前提了燈籠袋子,又等她開門,自己掀起門簾子好把小電驢推進來。
“沈老師,沒吃早飯?”洛櫻問了一下,不然沒法解釋他怎麽今天過來了,可那告示自己都貼出去了,沈影帝應該知道才是。
因為沈影帝與前世的沈湛名字相同,洛櫻想了想,也不好稱呼人家為影帝,她看采訪裏別人都是稱呼“沈老師”,覺得這稱呼正好。
“在酒店吃了,沒有事做就過來看看有沒有什麽忙的,閑著也是閑著。”
他說的相當隨意,仿佛這裏是朋友家,自己過來看看幫幫忙。
“我把燈籠撐起來吧。”沒等洛櫻開口,他就已經先幹上了。
洛櫻的話堵在嗓子眼裏,好吧,那就帶他一頓中午飯。
過年的菜品講究雙數,四不吉利,洛櫻便想著做六道。
早上雖然自己燉了目魚,但中午沈影帝在這,總不好給他吃自己的剩菜。
昨天買了新鮮的海刀,洛櫻想了想,準備炸些刀魚來。
刀魚是北方的叫法,一般叫帶魚的比較多,形似如帶,銳利如刀。
幹炸刀魚,炸茄盒,炸藕盒,炸豆腐丸子蘿蔔丸子,都是老百姓過年喜歡做的吃食,炸好之後是熱騰騰的吃著正好,便是放涼了吃也無礙,餓了就能吃。只不過洛櫻今天的做法卻有些不同。
六道菜,洛櫻一共是做了五菜一湯,湊個六六大順的吉利。
油燜大蝦,香辣豆豉帶魚,螞蟻上樹,糖醋排骨,涼拌菠菜,清燉雞湯。
洛櫻和了面,只等著下午包餃子,晚上再吃。
沈湛接過洛櫻手中的菜品放到桌上,聞著誘人的香氣,不禁喉頭一動。
除了上次跟劇組的人一起來吃飯,他還是第一次看著洛櫻做菜。
一道又一道菜品端上了桌,只聽得外邊的鞭炮聲更加熱烈了。
洛櫻與沈湛相對而坐,洛櫻想了想今早上現代的大家發來的祝福語,“沈老師,除夕快樂。”
“除夕快樂。”
以飲料代酒,兩人碰了一杯。
油燜大蝦是紅艷亮麗的色澤,十幾只開背的大蝦橫七豎八地躺在盤子上,無需進行擺盤,看著便很是喜慶。
今天的主食洛櫻沒有炒飯,只是簡單的燜了一鍋大米飯。
夾一只油燜大蝦到盤子裏,蝦大蝦的表面油潤潤的,看著就讓人食欲大開。
蝦殼酥軟,帶著鮮甜的醬汁,剝掉蝦殼內裏的蝦肉細嫩玉白,帶著些微亮紅的光澤,一口咬下去,大蝦鮮甜入味,帶著鹹香,好吃!
連帶著蝦殼都是有些酥脆的,可以直接吃下去,連著蝦殼帶著蝦肉吃,外邊是酥軟的,蝦肉鮮嫩,色香味美,實在是好吃極了。
吃一只油燜大蝦,足足能下幾口飯。
洛櫻夾了一筷子螞蟻上樹,雖然這菜名叫做螞蟻上樹,但實際上既沒有螞蟻,也沒有樹,乃是因為肉沫沾在粉絲上,如同螞蟻趴在樹枝上一樣才得了這個菜名,頗有意趣。
盤子內的粉絲棕紅油亮,肉沫緊緊地粘在粉絲的身上,你不分我,我不分你。
送入口中,細膩的粉絲與肉沫是天生的一對,粉絲不碎,也沒有一點的黏連。粉絲是滑溜溜的,可已經十分的入味,沒有半分的油膩感覺,肉沫切的細細小小的,可卻有一股的酥香,這一口吃起來鹹香微辣,讓人欲罷不能!
沈湛看著這盤子帶魚,與常見的紅燒帶魚家常炸帶魚不同,帶魚是油炸過的,但又有一層淺淺的紅油,幹辣椒和花椒散落期間,聞著便是鮮辣撲鼻。
他夾一塊帶魚到盤子裏,帶魚的外皮是油炸過金黃金黃的,輕輕一咬,外皮金黃酥脆,還帶著麻辣的味道,用筷子夾下一塊連皮帶肉的魚肉來,吃進嘴裏魚肉帶著麻辣香氣,還有豆豉的味道。
外皮椒香酥脆,內裏鹹香麻辣,吃的舌尖都麻麻辣辣的,卻又覺得好爽,越麻辣越想吃。
沈湛不能吃太辣,可偏偏又喜歡,這稍微吃了一點,只不過是一塊帶魚,耳尖就有些紅了。
他舀起一旁小碗裏的雞湯,清燉的雞湯不需要加任何東西調味已經說足夠鮮美。
雪白的瓷碗裏,雞湯是濃黃的色澤,一看就是正宗的農村小笨雞。
清燉雞湯只需以蔥姜去腥,可以根據個人口味加入紅棗枸杞,但這幾者都不能放多,免得壓過了雞湯的本味。
雞湯入喉,鮮濃醇厚,帶著不經意的紅棗甜香,但並不嘩眾取寵,一口喝下去,只覺得鮮美無比,熱流貫通四肢百骸,舒服!
餐桌上唯一的一道涼菜是菠菜。
陳醋菠菜花生米,是北方十分常見的一道涼菜,花生米是油炸過的,與陳醋菠菜拌在一起,別有味道。
菠菜只需要微微焯水,鮮嫩翠綠,蒜碎與花生米鋪灑期間,浸在深濃的涼拌汁裏,看著就無比爽口。
夾上一筷子,菠菜浸入了料汁,酸溜溜的,帶著蒜香在唇齒間徘徊。花生炸的恰到好處,吃起來脆生生的,還帶著菠菜的清香與酸味,一口吃完,開胃又爽口,還能再吃一碗大米飯!
與翠綠鮮濃菠菜挨著的,是一盤子濃郁的糖醋排骨。
糖醋口味老少皆宜,人人都愛,但家家都有不一樣的味道。
盤子裏的糖醋排骨色澤紅亮,宛如琥珀之色,看著就無比誘人。
這菜無論是熱著吃,還是冷著吃都是極好的。
夾上一塊糖醋排骨,一口咬下去,剛出鍋的排骨熱騰騰的,舌尖上泛著酸甜的香氣。
排骨肉只需輕輕一咬便脫骨入口,排骨沒有半點的腥氣,肉嫩極了,一點都不柴。
排骨外酥內嫩,帶著醇厚的糖醋香氣,味道不濃不稀,恰到好處,吃了一塊還想吃!
…
洛櫻看著墻上的時鐘劃過五點,沈湛在這呆了一下午,又是幫著掛燈籠,又是弄開關的,眼下已經快晚上了,只是看著他還沒有走的意思?
洛櫻實在忍不住開口:“沈老師,您還不回去?”
他還不走,打算在她這過小年夜嗎?他們又不是很熟。
沈湛微微低著頭,有點委屈地看著她,“酒店的年夜飯不好吃。”
洛櫻聽出來了這意思,酒店的年夜飯不好吃,所以來我這找好吃的了?
因為下午一直在幫忙幹活,沈湛的頭發翹起了幾縷呆毛,加上他有些可憐巴巴地說著話,反倒是洛櫻有些不得勁了。
前世那人可沒怎麽露出過這種表情,向來都是別人在沈湛面前賣可憐,他從來沒有這幅委屈的樣子。
如今見著這同一張臉上可憐巴巴地看著她,洛櫻的心中有種異樣的感覺,說不清,道不明,還有點想笑。
看著這張臉,洛櫻想著,罷了。
大過年的,來都來了,現代也沒有什麽男女授受不親的規矩,中午也讓他吃一頓了,看在這張臉上,晚上繼續留他吃飯吧。
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